Майами университетинин америкалык биологдору шоколаддын курамында көп кездешүүчү оор металл болгон кадмийди колдонуу коркунучтуу кесепеттерин аныкташты. Бул тууралуу изилдөө Consumer Reports илимий журналында жарыяланды.
Окумуштуулардын айтымында, бул уулуу зат керектөөчүнүн ден соолугуна гана зыян келтирбестен, алардын келечектеги балдарына, жада калса неберелерине да терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Окумуштуулар АКШда бар шоколаддын популярдуу бренддеринде кадмий менен коргошундун жогору экенин аныкташты.
«Зебра балыктарына жасалган тесттер (анын гендери адамдын генине 74% окшош) кадмийдин организмде жарым ажыроо мезгили 10-30 жыл менен чогула турганын тастыктады. Металл жүрөк ооруларын жана башка олуттуу ооруларды пайда кылат. Элементтин уулуу таасири муундан муунга өтүп келет», — деп айтылат басылмада.
Окумуштуулар керектөөчүлөрдү шоколад жана башка азыктарды (күрүч, нан, деңиз азыктары) тандоодо этият болууга үндөштү, аларда да коркунучтуу металл бар. Мындан тышкары, тамекини таштоо сунушталат (тамеки топурактан кадмийди топтойт).
Кальций, темир жана цинк менен диетаны бекемдөө да кадмийдин сиңүүсүн азайтып, организмди коргой алат.
